亚洲风情第32:小編親測,首爾最好吃的5家Pancake都在這里

pancake死忠粉們趕緊看過來

更新時間 : 2018.12.07

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     pancake是西式甜品的一種,與普通蛋糕有所不同的是,pancake的制作過程中添加量多份足的牛奶與雞蛋,口感松軟輕盈,味道層次清晰;再與各種甜蜜配料組合在一起,奶香蛋香混合著甜香,瞬間在口中綻放,是一道可以提升食客幸福指數的經典美味。首爾是各國甜品、各式甜食的聚集地,好吃的pancake店自然也數不勝數,讓患有選擇恐懼癥的甜品愛好者們大呼頭疼。于是,小編冒著長胖10kg的風險為大家吃遍了首爾較為熱門的幾大pancake店,并通過客觀的評價甄選出了其中最好吃的5家餐廳,沖著小編這股“舍己為人”的精神,還不趕緊看過來?

 

PancakeShop ?????

     初來乍到這家pancake店,很難察覺出這是一家主打pancake的咖啡店。別具匠心地將木質板床改造成了一張寬大的餐桌;碎花窗簾、昏黃照明、皮質小椅…店里的每個角落都充溢著復古懷舊情調。點上飲料和pancake后,挑一個靠窗的位置耐心等待就好。pancake完成后,店長會將蓋上奶油球的5層松餅端到你面前,濃郁的楓糖漿散發著獨特的香氣,一口下去,甜蜜從唇齒間溢出,幸福感爆棚,一定要趁奶油融化之前食用才最美味。當然天氣好的時候,你可以順著樓梯走到三樓的露天屋頂去眺望遠處的南山塔美景又或是霓虹閃爍的梨泰院夜景,也是別有一番滋味。

【進店必點】original pancake 8,000韓元

【營業時間】周二~周四12:00-22:00  周五、周六12:00-24:00  周日 12:00-21:00 周一店休

【地址】首爾特別市龍山區綠沙坪大路40da街2    ????? ??? ?????40??2

【交通】地鐵6號線綠沙坪(???)站1號出口

(圖片來源:在首爾)

 

PAULIN PANCAKE ?? ????

     舒芙蕾因其復雜的制作工序與難以掌控的烘焙溫度被甜品界公認為是較為難做的法式甜品之一,但卻因為優雅蓬松的造型與飽滿濃郁的口感深得甜品愛好者的青睞。在檢索網站輸入“弘大舒芙蕾”這幾個關鍵字,第一個躍入眼前的便是這家名叫PAULIN PANCAKE的舒芙蕾專門店。PAULIN PANCAKE的舒芙蕾用料實在,配料豐富、擺盤極具儀式感。一盤舒芙蕾里不僅添加松軟酥口的松餅,還搭配鮮奶油、冰激凌球、水果粒等可口食材。低溫、長時間烘焙下的松餅Q彈軟嫩,細膩綿密;加上各種配料,使得整盤舒芙蕾的口感更具層次感,像是位婀娜的少女在唇間翩翩起舞,不斷刺激著你的味蕾。

【進店必點】Berry Nice Day Soufflé 12,900韓元 / Fine Tiramisu Soufflé 13,200韓元

【營業時間】11:30-21:30 點單截止至21點

【地址】首爾特別市麻浦區臥牛山路29ga街86   ????? ??? ????29?? 86

【交通】地鐵2號線弘益大學(????)站9號出口

(圖片來源:NAVER)

 

BUTTER MILK ????

     用一頓美味可口的brunch開啟美好的一天吧!同樣位于弘大的這家餐廳以早午餐著稱,這其中Ricotta–Cheese Pancakes套餐是口碑最佳的一款代表菜品。現場制作的松餅,口感溫柔,奶香四溢。搭配新鮮爽口的蔬菜沙拉、土豆泥、西式煎蛋卷與培根,營養豐富、應有盡有,一頓完美的早午餐的標配不過如此。色澤焦黃的松餅上還配有黃油塊與星星點點的楓糖漿,入口即化,令人垂涎欲滴。絕佳的地理位置,親民的價格,使得這家餐廳也深受外國游客的喜愛。為數不多的就餐席,加上所需的20分鐘基本烹飪時間,排隊就餐也成了BUTTER MILK食客們的家常便飯。另外,這家店的休息日并不固定,店長想什么時候休息就會在ins上提前告知大家,是不是任性極了?

【進店必點】Ricotta–Cheese Pancakes set 8,800韓元

【營業時間】10:00 - 17:00 食材售罄時會提前結束營業

【地址】首爾特別市麻浦區臥牛山路130    ????? ??? ???? 130

【交通】地鐵2號線弘益大學(????)站8號出口

(圖片來源:NAVER)

 

The Original Pancake House ????????????

     作為一家創立于1953年,距今已有60余年歷史的美國傳統松餅店,The Original Pancake House將自己的首家海外分店開在了首爾,小編造訪的便是位于充滿異域風情的梨泰院分店。店內裝修延續了美式裝修風格,溫馨輕松,適合家庭聚餐或是同好友一起打發慵懶的午后時光。傳統松餅的制成過程可謂誠意滿滿;土豆淀粉發酵制成的生面團,在經歷170小時的熟成后進行純手工制作,保證端到每位客人面前的松餅都能軟糯沁香,回味無窮??曬┭≡竦膒ancake種類高達十余種,如果想要同時品嘗到不用的口味,可以嘗試half and half pancake。進入12月,正值吃草莓的時令,限季供應的fresh fruit pancake也一定不要錯過。

【進店必點】ButterMilk Pancake 7,000韓元

【營業時間】周一~周六 08:00 - 21:30 點單截止至20:30  周日08:00 - 18:30

【地址】首爾特別市龍山區梨泰院路153  ????? ??? ???? 153

【交通】地鐵6號線梨泰院(???)站1號出口

(圖片來源:在首爾)

 

The Pancake Epidemic  ? ???? ????

     吃膩了各路甜味pancake,The Pancake Epidemic的咸味pancake足以讓人眼前一亮、胃口大開。坐標狎鷗亭,被各式潮店包圍的這家美食店一眼望去似乎也像極了一家風格前衛的潮流精品店。沿著樓梯走上二樓,屋里錯落有致地擺放著餐桌與高腿椅。陽光透過敞亮的落地窗照射進來,一杯美式、一盤松餅、一首閑適舒緩的藍調小曲,真是好不自在。“餅”如其名的這款“胖小子(Fat Boy Treats)”松餅,制作過程約耗時10-15分鐘,添加了芝士片、新鮮火腿的松餅一刀切下,便可直觀感受到它的用料十足;各種風味食材在嘴中碰撞出火花,越品越香,令人欲罷不能。不夸張地說,一份松餅所帶來的飽脹感足以能夠與一大碗米飯相媲美。

【進店必點】Fat Boy Treats 12,500韓元

【營業時間】10:30 - 22:00

【地址】首爾特別市江南區狎鷗亭46街42   ????? ??? ????46? 42

【交通】地鐵盆唐線狎鷗亭羅德奧(??????)站5號出口

(圖片來源:在首爾)

 

 

 

 

 

 

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